Resep ayam goreng mentega enak sederhana

Bahan ayam goreng mentega
>> Daging ayam : 1 ekor.
>> Jeruk nipis : 2 buah
>> Garam : secukupnya
>> Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus ayam goreng mentega
>> Bawang putih : 2 siung ukuran besar
>> Merica : ± ½ sendok teh
>> Garam : ± 2 sendok teh

Bumbu tumisan ayam goreng mentega
>> Margarin : ± 4 sendok makan
>> Bawang bombay : 1 butir
>> Jahe : ± 1 ruas ( 1 ruas ibu jari ya )
>> Jeruk nipis : 2 buah
>> Kecap inggris : ± 2 sendok makan
>> Saus tiram : ± 1 sendok makan
>> Saus sambal : secukupnya ( bagi suka pedas )
>> Merica bubuk : sedikit
>> Garam : 1 sendok teh saja
>> Air : secukupnya

Cara membuat masakan ayam goreng mentega

• Cuci dan potong ayam sesuai selera, sebaiknya potong jadi 8 bagian saja supaya sedikit besar. Ada baiknya tusuk tusuk pada beberapa bagian daging ayam supaya bumbunya meresap hingga ke dalam.
• Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan taburi garam lalu remas remas, diamkan sekitar 10 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis.
• Cuci kembali daging ayam hingga bersih dan tiriskan.
• Sementara menunggu ayam tiris, haluskan ( uleg ) bumbu halus ( bawang putih + merica + garam ).
• Guling gulingkan daging ayam hingga merata.
• Goreng dengan minyak panas hingga matang ( jangan sampai terlalu kering ya ).
• Langkah selanjutnya iris tipis tipis bawang bombay dan jahe.
• Masukkan dalam wajan 4 sendok makan mentega dan tunggu hingga mencair semua. Jangan lupa gunakan nyala api kompor kecil hingga sedang saja.
• Masukkan irisan bawang bombay dan jahe dan aduk aduk.
• Tambahkan ( air jeruk ipis + kecap inggris + saus tiram + merica bubuk + garam ) dan aduk aduk hingga harum.
• Bagi yang suka pedas dapat juga menambahkan saus sambal sesuai selera.
• Tambahkan juga sekitar 4 sendok makan air bersih.
• Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya meresap.
• Hidangan ayam goreng mentega siap dihidangkan

Sumber : https://inforesepmasakansederhana.com/resep-cara-memasak-ayam-goreng-mentega-sederhana/