Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Tradisional dan Unik

Makanan Khas Kalimantan Selatan – Berkunjung ke Kalimantan Selatan tak lengkap rasanya sebelum menikmati kuliner khas nan nikmat dari daerah ini. Kalimantan selatan terkenal dikalangan para penghobi travelling, karen disamping banyaknya tempat wisata yang tersedia, kuliner khasnya pun tak kalah mempesona.

Provinsi yang beribukatakan Kota Bajarmasin ini mayoritas dihuni oleh etnis Banjar sekitar 74,34% dari total 3,7 Juta Penduduk. Selain itu ditempat kedua dengan 14,51% ialah suku jawa. Sealnjutnya diikuti suku bugis, dayak, dan lainnya. Variasi suku dan etnis juga mementukan variasi makan yang terdapat di provinsi ini.

Berikut admin akan membahas satu demi satu makanan khas Kalimantan selatan yang maknyus dan patut untuk kalian coba jika berkunjung ke Kalimantan Selatan.

Read More

Resep Membuat Papeda Telur Gulung

Bahan-bahan :

• 50 gram tepung sagu/aci
• 50 gram tepung beras
• 1 telur puyuh mentah
• 200 ml air atau secukupnya saja
• garam secukupnya
• mecin secukupnya
• secukupnya bubuk makanan rasa keju/balado/abon (sesuai selera anda)
• saus sambal secukupnya
• mentega secukupnya

Read More

Resep Bubur Manado

Bahan-bahan

- 500 ml air

- 500 ml air kaldu daging

- 150 gr beras pulen, cuci bersih

- 2 batang jagung manis, ambil biji jagungnya saja

- 150 gr ubi jalar, potong dadu ukuran kecil

- 150 gr labu kuning, potong dadu ukuran kecil

- 1 ikat daun kangkung, cincang kasar

- 1 ikat daun bayam, cincang kasar

- 1 ikat kacang panjang, cincang kasar

- 15 helai kemangi, ambil daunnya

- 2 buah daun salam

- 2 batang daun bawang, cincang kasar

- 1 batang serai

- 2 sdt garam

- ½ sdt gula pasir

- 100 gr tuna matang suwir

- ikan jambal asin kering secukupnya

- sambal rica-rica secukupnya

Read More

Resep ayam goreng mentega enak sederhana

Bahan ayam goreng mentega
>> Daging ayam : 1 ekor.
>> Jeruk nipis : 2 buah
>> Garam : secukupnya
>> Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus ayam goreng mentega
>> Bawang putih : 2 siung ukuran besar
>> Merica : ± ½ sendok teh
>> Garam : ± 2 sendok teh

Bumbu tumisan ayam goreng mentega
>> Margarin : ± 4 sendok makan
>> Bawang bombay : 1 butir
>> Jahe : ± 1 ruas ( 1 ruas ibu jari ya )
>> Jeruk nipis : 2 buah
>> Kecap inggris : ± 2 sendok makan
>> Saus tiram : ± 1 sendok makan
>> Saus sambal : secukupnya ( bagi suka pedas )
>> Merica bubuk : sedikit
>> Garam : 1 sendok teh saja
>> Air : secukupnya

Read More

Makanan Tradisional Indonesia Yang Go-Internasional

Sate Ayam – Indonesia

Indonesia adalah negara yang kaya akan sumber daya alam apalagi rempah-rempahnya yang terkenal sudah mendunia sejak dulu. Tidak heran dengan banyaknya rempah-rempah tersebut, yang kemudian di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan masakan khas Indonesia yang terkenal hingga ke manca negara.

Read More